Чай мате сегодня набирает стремительную популярность. Хотя само по себе мате нельзя назвать чаем. Ведь, чай представляет собой листья, собранные с чайного куста. Мате, в свою очередь, являются листьями и стеблями такого растения, как вечнозеленый падуб парагвайский. Оно представляет собой ветвистый древовидный кустарник, имеющий гладкую белесую кору. В дикой природе такой кустарник вырастает до 15 метров.

чай мате свойства

 

Если провести социальный опрос – кто какой напиток пьет в течение дня, то наверняка ответами будут традиционные чай с кофе. Однако, в последнее время у них появился достаточно серьезный конкурент – это чай мате. Данный напиток любят в Латинской Америке и сегодня он стремительно завоевывает все новых поклонников по всему миру. Его называют мате ли йерба.

Парагвайский чай мате

Получение парагвайского чая отличается своими особенностями. На первом этапе собирают побеги. При этом стебли обрывают вместе с листьями. На данном этапе очень важно в меру оббирать куст, поскольку без листочков он может очень быстро погибнуть. После того, как материал собран, его просушивают при условии очень высоких температур. По причине того, что самое по себе растение очень влажное, поэтому нужна продолжительная сушка, когда перетряска веток производится циклически. Последние при этом размещают в специальных контейнерах. Уже высушенный продукт тщательно измельчают фасуют по разным фракциям. Примечательно, что в мате хорошего качества в обязательном порядке должна быть пыль. Она считается верным показателем того, что сушка была организована правильно. Кроме этого, в порошке должны присутствовать ломкие листки и небольшие кусочки стеблей.

как заваривать чай мате

 

Чай мате: свойства

Мате примечателен уникальным составом. В нем содержится огромное количество витаминов, а также микроэлементов, которые обладают целебными свойствами. Ученые выявили, что в чае мате присутствуют витамины групп А, В, С, Е, Р, железо с кальцием, медью и магнием, пантотеновая кислота и никотиновая кислота. Кроме перечисленных компонентов содержится также такое вещество, как матеин. Матеин известен в качестве стимулятора психической и физической активности. При этом, он мягко воздействует на организм и не вызывает абсолютно никакого привыкания.

Благодаря регулярному приему чая мате челок всегда остается свежим и бодрым. Напиток помогает погрузиться в глубокий сон. Кроме того, парагвайский напиток избавит от депрессий и стрессов, тревожности, неврозов. Многие специалисты выделяют иммуностимулирующий эффект. Как правильно заварить чай мате вы сможете прочитать в следующей статье.

Видео: Чай мате — удивительные целебные свойства, рецепты приготовления

comments powered by HyperComments
Мы всегда отвечаем на вопросы. Спрашивайте!
All for Joomla All for Webmasters