Красный китайский чай рассматривается европейцами, как черный. Они характеризуют его, рассматривая цвет высушенного листа. Китайцы опираются на цвет полученного напитка после заваривания. Настоящий сорт красного чая высокого качества следует приобретать в Китае или в Тайвани. Именно там его производят согласно правилам.

красный чай польза

Красный китайский чай считается одним из самых лучших. Для него характерна сильная ферментация, небольшое окисление, необычный аромат, изысканный вкус. Уровень качества чая зависит от того, каким способом его приготовили. Для получения сырья высокого качества собираются только свежие и молодые листья. Они растут вдали от заводов и городов, в высокогорье.

Красный дракон – это один из самых высококачественных и дорогих сортов. Степень его ферментации находится между черным и зеленым чаем. Кроме того, он отличается достаточно специфическими вкусовыми качествами и ярко выраженным ароматом. Если правильно заварить красный дракон, то он обладает медово – красным оттенком, нотками цветочного вкуса и персикового вкуса. Эксперты называют такие вкусовые качества пряными и острыми. Сухое сырье – это скрученные в трубочку большие листья. В процессе заваривания видны зеленые прожилки.

Красный китайский чай: особенности приготовления

Для того, чтобы почувствовать настоящий вкус красного китайского чая необходимо правильно его заварить. Для этого понадобится кипяток, температура которого будет не меньше 90 градусов. Кипятком нужно залить листья и дать им настояться в течение пяти минут. Стоит отметить, что подобным образом листья можно будет еще заварить несколько раз. Истинные знатоки называют полученный вкус королевским.

красный чай купить

Польза красного чая

Отдельно нужно выделить полезные свойства китайского чая. Они напрямую связаны с особенностями технологии ферментации. Высушенный продукт при условии сочетания тепла, влаги и воздуха будет сочетать в себе много полезных веществ: флавины, аминокислоты, полифенолы, полезные витамины.

  • Благодаря свойствам красного чая в предельно короткие сроки можно восстановить иммунитет.
  • Эмульгатор, содержащийся в составе чая нормализует функционирование желчного пузыря, расщепляет жиры, которые поступают в организм вместе с едой.
  • Напиток вызывает ускорение обменных процессов в человеческом организме. Благодаря этому красный чай используют как эффективное средство для похудения.
  • Красный китайский чай считается отличным мочегонным средством и детоксикатором, что благотворно влияет на организм в целом.

Более подробно о составе и свойствах красного чая можно прочитать на страничках нашего сайта.

comments powered by HyperComments
Мы всегда отвечаем на вопросы. Спрашивайте!
All for Joomla All for Webmasters